忙碌的生活,往往會讓自己的心靈變的更加的空虛,彷彿生活除了工作就是家庭,沒有私人的空間
,這是一件非常可怕的事情。所以為了讓這樣的情況變少,我覺得可以多看一點書來充實一下自己。
最近在網路上看到了讓你年輕10歲的零糖飲食:日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣 ,覺得內容很不錯,雖然價格不貴
但還是習慣性的比價一下
,後來找到了在博客來賣的讓你年輕10歲的零糖飲食:日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣 價格看起來粉優惠,所以就直接下單將
讓你年輕10歲的零糖飲食:日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣
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讓你年輕10歲的零糖飲食:日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010578216
商品訊息功能:
商品訊息描述:
原來砂糖是慢性毒品
你以為自己並不嗜甜,
卻在不知不覺中吃進過多的「糖」!!
日本首席抗老化醫學權威--白澤卓二醫師,
戳破「幸福食品」的假相,甜食是最可怕的老化劑!
你應該都有過以下經驗吧?
.突然好想吃甜食。
.莫名地很想吃鹹味食物
.吃什麼都要淋醬油或醬汁
.就算飽了還是很想吃甜的或鹹的食物,而且一定吃得下。
小心!你可能已經糖中毒了
如果對於這些徵兆置之不理,你的身體會加速老化,罹患疾病的風險也會提高。甜食除了一般大家知道的肥胖問題外,還有許多常見的現代文明病也與甜食攝取過量習習相關,包括:糖尿病、免疫力低下、代謝症候群……等。
為什麼精製糖類是毒品?其實嚴格來說,包括:糖、鹽、油、化學甘味劑……等算是「精神性」毒品。目前已有研究證實無限制地餵食動物精製糖或油、鹽等食品,動物的大腦會出現類似古柯鹼中毒的現象。換句話說,攝取的糖或油、鹽的濃度及份量超出標準時,大腦便會出現類似毒品的上癮現象。
本書作者白澤卓二是日本知名的抗老化專家,出過多本與抗老化相關著作,亦經常受邀上電視媒體,推廣抗老化的保健常識,是可說日本抗老醫學的第一把交椅。此書是其抗老養生理論集大成,白澤醫生在本書中戳破商人們將市售蛋糕、巧克力、拉麵、丼飯……等精製食品,包裝成「充滿幸福感」的食物的行銷手法,揭開這類由人工甘味和化學香料組成的食物根本就是令人上癮、侵蝕健康的危險毒品。
白澤醫生更在書中提出如何戒除糖中毒、遠離糖害的生活健康守則,以及其獨到戒糖抗老化的「生酮飲食」食譜。
白澤式生酮飲食法
戒除糖中毒用餐7法則
1.早餐喝果汁
2.攝取天然食品,避免加工食品
3.積極攝取發酵食品
4.留意進食順序,第一口先吃蔬菜
5.細嚼慢嚥,享受慢食生活
6.餐餐七分飽
7.外食不選吃到飽,飯只吃一半
遠離糖中毒不吃的七大食品
1.精緻甜點
2.市售零食
3.速食
4.麵包類
5.牛丼、豬排丼等單品丼飯類
6.拉麵
7.白糖、食鹽
作者簡介
白澤卓二
日本抗老化醫學權威,與南雲吉則齊名。日本順天堂大學醫學研究所抗老化醫學客座教授。一九八二年自千葉大學醫學系畢業後,曾任東京都老人綜合研究所分子病理部門研究員、老化生物標記研究團隊負責人。專長領域為控制壽命遺傳因子的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學、運動員的遺傳因子研究。目前亦擔任日本抗老化醫學會理事。此外,還擔任健康類節目來賓,講解防止老化的方法,內容淺顯易懂,備受好評。主要著作有《活到一百歲不癡呆的101個方法》、《活到一百歲不癡呆的早餐簡易湯品:預防癡呆的早餐神奇湯》等。
推薦人簡介
潘懷宗
美國艾默蕾大學(Emory Univ.)神經化學及分析化學博士,曾任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、,現任臺北市議員,以及陽明大學、中央大學、交通大學、政治大學、東吳大學學等校兼任教授。目前亦應邀擔任超視「食在有健康」主持人,飛碟電臺「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」、東森財經台「57健康同學會」等醫藥節目固定來賓,與TVBS「女人我最大」、年代電視台「健康年代」邀訪專家。
商品訊息簡述
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餐桌上的精製食物都是毒品
這是二O一O年刊登於《自然神經科學》(Nature Neuroscience)雜誌的一篇論文。發表人是美國斯克里普斯研究所(Scripps Research Institute)的分子治療學者保羅.肯尼博士(Dr.Paul Kenny)。
肯尼博士以老鼠為實驗對象,進行四十天的研究,最後證實當老鼠攝取過多垃圾食物,就跟吸毒一樣,會刺激快樂中樞(報償迴路)。肯尼博士的研究團隊將老鼠分成「餵食一般飼料(第一組)」、「一天只有一個小時餵食高卡高脂垃圾食物(第二組)」、「一天有二十三個小食餵食垃圾食物(第三組)」等三組,進行觀察。
第三組的老鼠當然很快就變胖了,而且大腦的快樂中樞變麻痺,跟吸毒成癮者一樣毫無限制地渴求垃圾食品。再針對三組老鼠進食時給予電擊攻擊,結果第一組和二組的老鼠被電擊嚇到,不敢再進食,可是第三組老鼠仍無所事事地繼續吃著垃圾食物。第三組的老鼠對電擊毫無反應,完全沉迷於垃圾食物的世界裡。過了四十天,餵食第三組老鼠營養均衡的一般飼料,竟然連看一眼也不看。
摘取已經變成垃圾食物醬缸的第三組老鼠的腦部,調查報償迴路情況時,發現一個驚人事實。這些老鼠腦內的多巴胺D2(一種多巴胺)接收器的數量比一般老鼠少。當多巴胺D2接收器數量減少,很難從食物獲得滿足感,就會跟吸毒成癮者一樣,一直渴望吃垃圾食物。
從這項研究結果證實,毒品中毒與攝取垃圾食物導致肥胖的架構是一模一樣。因垃圾食物變胖的老鼠腦內的多巴胺D2接收器過度運作,導致報償迴路麻痹,不再喜歡一般的食物,出現只想一直吃垃圾食物的強迫症。這樣的多巴胺D2接收器狀態已與吸毒中毒者無異。到了這個地步,報償迴路已失去作用,呈現強迫進食的狀態。也就是毒癮發作了。
肥胖導致報償迴路系統失靈
這篇論文提出了一項假設理論,一旦變胖,報償迴路就會失靈。對古柯鹼或海洛因成癮,陷入強迫吸毒狀態時,報償迴路就會喪失效能。在正常範圍內,人還能保持理性;可是一旦吸食過量就會失去理性,成為毒蟲。
大腦的報償迴力就是導致如此狀況的罪魁禍首。因為刺激報償迴路的多巴胺接收器失靈,人就失去理性,一味地依附毒品。
肯尼博士認為,因垃圾食物變胖的老鼠腦內狀態就跟毒蟲的大腦一樣。這個研究結果明白地告訴我們,老鼠愈胖,腦內的多巴胺D2接收器數量愈少,於是失去理性,無法控制地猛吃。因為吸毒成癮者的腦內多巴胺D2數量也是減少,也可以說胖老鼠的腦內狀態就跟吸毒成癮者無異。
通常多巴胺D2接收器正常運作時,當我們進食時會有飽腹感,覺得飽了就不會再吃東西然而,當多巴胺D2接收器數量減少,報償迴路無法正常運作,就不會產生飽腹感,就會拼命吃,吃再多也不會飽。這樣的情況根本與吸毒成癮者一模一樣。
上述情況也會出現於肥胖者身上。肥胖者與吸毒成癮者的大腦狀態一致,肥胖者就像毒癮者戒不了吃,還會強迫自己拼命地吃,這就是這篇論文的總結重點。
精製食物的作用跟古柯鹼相同
這篇論文證實高脂食物的成癮機制與吸毒者上癮的流程完全一致。換言之,貝果或起司蛋糕、巧克力等多脂高卡的誘人食物或垃圾食物都會變成中毒物質。根據肯尼博士的報告,嗜吸海洛因時及攝取大量垃圾食物時,兩者都會因為攝取量的增加導致中毒物質刺激大腦的報償迴路。
當我們持續攝取多脂高卡垃圾食物,報償迴路功能將會瓦解,最後連食慾都無法控制。在為期四十天的實驗中,每天吃垃圾食物的老鼠最後所有的注意力全集中於吃的事情上面,這樣的反應與古柯鹼中毒幾乎一致。
美國能源部(United States Department of Energy)所管轄的國立布魯克海文研究所(Brookhaven National Laboratory)珍傑克.溫博士(Dr.Jean-Jacques Wan)接受肯尼博士的這份實驗結果,並說對於這樣的結果並不感到驚訝。
珍傑克博士說,現代人的飲食就像在吸食古柯鹼。因為現代食物的材料多為高精製成品。古柯葉是古柯鹼原料,自古以來即為人們所用,其成癮性不若毒品那麼強烈。如果將古柯葉精製成古柯鹼,濃度會升高,其作用會快速抵達大腦,中毒性也同時提高。古柯葉精製的古柯鹼具有高度的成癮性質。
由此便知精製食物中,精製度愈高,愈容易引發中毒症狀。
同理可證,攝取愈多的垃圾食物,其作用會更快速傳達至大腦,中毒性也提高。
讓你年輕10歲的零糖飲食:日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣
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