餐飲財務分析與成本控制
想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，
那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點
/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，十分的齊全，有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本
餐飲財務分析與成本控制，它的內容我十分有興趣的，在博客來買又有優惠，所以我不用考慮就將 餐飲財務分析與成本控制 買回來，希望快點拿到。對 餐飲財務分析與成本控制 也有興趣的朋友，歡迎到下面 餐飲財務分析與成本控制
的網頁連結參考看看喔。
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
作者： 陳哲次
新功能介紹- 出版社：揚智
新功能介紹 - 出版日期：2004/10/01
- 語言：繁體中文
商品訊息描述
:
本書為作者結合專業知識以及多年實務經驗，撰寫之作。以深入淺出、明白易懂的方式引導讀者進入旅館業的財務分析與成本控制的學術領域。內容分為十章，首先介紹旅館業最基本的成本觀念的理論與應用。進而結合旅館名餐廳的前後場經營流程，從菜單的製作開始，後接採購、驗收以及儲存，再進入食材的準備與烹調及服務，以及銷售，最後一章提及財務分析。每一章的最後一節是本書的精華部分，以旅館業界經常發生的事件為案例，強調在每一流程中，「食品成本增高」的原因。
餐飲財務分析與成本控制
餐飲財務分析與成本控制 優惠
餐飲財務分析與成本控制 評價
餐飲財務分析與成本控制 折扣
餐飲財務分析與成本控制 推薦
餐飲財務分析與成本控制 要買要快
博客來網路書店/博客來網路書局/博客來書店/博客來售票網/博客來售評價/博客來優惠/博客來書籍排行/博客來 e-coupon/博客來運費
留言列表
